橋南老街換新衣 復甦經濟命脈

【記者沈念慈、蔡尚秦╱台南市報導】你覺得課本上的歷史故事很枯燥乏味嗎?如果直接「演」給你看,你會想深入了解嗎?橋南社區位在台南市西北部的鹽水鎮,社區裡的爺爺奶奶把鹽水代表性的景點以及歷史故事,用社區劇場的方式,在舞台上表演出來,希望藉此喚起大家對鹽水的記憶。

時代變遷 鹽水風華走入歷史

介於急水溪與八掌溪之間的鹽水港,水道呈現彎月狀,又有一府二鹿三艋舺四月津的美名,三百多年前可和泉州、廈門等地作貨物的交換,依靠水路交通而變得繁華,但因為是倒風內海,泥沙淤積而逐漸失去港口的能力,在台灣光復後,歷經社會重整與科技產業興起,台鐵要在鹽水興建車站,但地方長老怕破壞風水而堅持反對,因此台鐵轉往隔壁鄉鎮新營興建車站,也因為沒有鐵公路經過,發展較為緩慢,使鹽水風華走入歷史。

又稱為「南瀛第一街」的橋南老街,兩側是老街典型的木造房屋,一面面褪色的磚牆讓人很難想像這裡是曾經繁榮的月津港口邊。原本是清領時期通往南部鄉鎮的重要道路,嘉義台南往返的必經之處,然而,隨著時代變遷,鹽水鎮興建了許多街道,因此橋南街的功能逐漸被取代,不再有人來人往的景象出現,店家也一間間關門。為活化社區,橋南社區理事長鄭惠澤結合鹽水特色產業,讓橋南老街再度被看見。

重塑社區歷史 試圖重現昔日光景

鄭惠澤擔任過財團法人更生保護會台南分會的輔導老師,以及台南市村里關懷推展協會的常務理事,而在二OO二年當上橋南社區發展協會理事長後,認為自己應要有所作為,既然擔任理事長一職,就要扛起這份責任。

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橋南老街街景 理事長鄭惠澤提供

橋南老街街景 理事長鄭惠澤提供[/caption]

橋南老街不像從前熱鬧,許多空地荒廢多年,雜草叢生,而鄭惠澤在二OO二年觀摩了其他社區營造後,便產生了一個想法,「為什麼別人可以把社區營造的這麼好,而我們鹽水有著這麼豐富的歷史,為什麼我們不能自己來做。」因此,鄭惠澤開始動手組環保志工隊,整理社區環境,也進行社區資源調查,決定結合鹽水的歷史做導覽圖、培訓種子志工擔任導覽解說員、申請多元就業等等,試圖使橋南社區再度活絡。

改善社區環境 反面阻礙成動力

走在長四百公尺,寬六米八的橋南老街上,抬頭一看便是雜亂無序的電線交錯著,不僅如此,地面上的水泥磚房不停建造,使廁所化糞池廢水流到月津港,天氣一熱就臭氣沖天,降低居民生活品質,鄭惠澤剛上任時,聽到居民的抱怨,想要將社區街道重新整理,於是請縣長蘇煥智幫忙,將橋南老街的電線與有線電視線路地下化,以及進行汙水處理,改善水質。除此之外,縣長將橋南老街的柏油路換成了不易吸熱的紅磚地,讓遊客即使在夏天正午前來,也不會感到悶熱。

而文化局為了鼓勵民間保存、活化閒置老屋,發起「老屋修繕計畫」,理事長鄭惠澤希望透過參與此計畫營造橋南社區,但因為橋南老街裡有許多公業,在多人擁有同塊土地的情況下,說服持分地的地主們都同意房屋被公部門使用,是件困難的事,而這使得理事長在向文化局申請「老屋修繕」時卡關。此外,更有少數居民持反對意見,不支持社區改變,認為社區的樣貌不能被改變,會破壞原有的古蹟。鄭惠澤說:「我是在做對的事情。」這些反面的阻礙不僅阻擋不了理事長對社區的熱衷,更成為了她繼續前進的動力,她依然按著自己的步調去作社造,讓這些反對的居民直接看到社區改變的成果,讓他們心服口服。

而橋南二十五號街屋是「老屋修繕」最明顯的例子,為磚木混和的閩南式街屋,登記於一九一七年,損壞狀況嚴重,房屋呈現向左傾斜的狀態。在申請補助後,施作鋼骨結構支撐、抽換損壞嚴重的木構重新調整組立、屋面前簷修復,以及壁牆清洗及修補等等,在二O一三到二O一四的這兩年間配合著「老屋修繕計畫」重新整修,成功地以良好的狀態保存了下來,目前由橋南社區發展協會租下,作為社區公共空間使用。

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遊客在橋南老街咖啡美食館買鹽水意麵 攝影/沈念慈

遊客在橋南老街咖啡美食館買鹽水意麵 攝影/沈念慈[/caption]

推廣在地產業 吸引遊客佇留

十三號古厝建於一八二三年,日治時期一度改為藝旦間,有道不盡的滄桑與風華。劉姓屋主相當認同社區營造的理念,無償提供做為美食餐廳,也就是橋南老街咖啡美食館,現今由橋南社區發展協會所經營,提供遊客品嘗咖啡、意麵,作為遊客休息的中繼站。,而申請經費是理事長肩上背負的責任,但令她感動的是一開始在整理環境時,橋南老街咖啡美食館的屋主大方贊助二十萬,使社區有更多的經費推動活動,包含勞保、健保、薪資等將近一半的費用都是社區要自行支出的,因此除了理事長自掏腰包贊助外,橋南老街咖啡美食館的營收是社區內主要的經費來源,鄭惠澤笑著說:「連自己在這裡吃飯都要付錢。」

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迷你蜂炮城手作體驗 理事長鄭惠澤提供

迷你蜂炮城手作體驗 理事長鄭惠澤提供[/caption]

聽到蜂炮就會想到鹽水,而除了蜂炮,意麵是必吃的在地小吃。「我還沒滿意。」理事長鄭惠澤希望把產業做推銷,將鹽水有名的意麵推廣,更推出「鹽水創藝小旅行」,讓遊客體驗意麵DIY及蜂炮DIY。從小在鹽水區長大的居民李俊賢表示,在老街與月津港重新整治後,成為了新的景點,也是過年期間的好去處,營造出一個兼顧創新和傳統的區域,可以帶小孩來DIY體驗,也拉近親子關係。而嫁到鹽水已有十年之久的台南媳婦許如貞也說,橋南社區近幾年來有越來越多觀光客,讓社區變得更加有活力,每當有人問起台南有什麼好玩的地方時,一定會推薦橋南老街。

而鄭惠澤不希望遊客只是走馬看花,她想要把社區裡的社團聚集起來,創造一個社區劇場,讓社區的長輩及成員在預定的時段表演給遊客看,而兩個禮拜表演一次,是理事長首先想嘗試的時間模式,不僅讓社區居民可以一展舞蹈、國樂等等的長才,還能吸引觀光人潮,刺激經濟。

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